sumfiskindustri på havnen beskæftigede ganske vist fortsat
i 1997 cirka 450 mennesker, men ud over sildefiletfabrik-
ken, som med 75 arbejdspladser modtog leverancer fra de
største fartøjer blandt industritrawlerne uden for industrifisk-
sæsonen, baserede de tilbageværende ti fiskeforarbejdnings-
virksomheder med flere end fem ansatte sig på importerede
råvarer
34
. Den største del af den omsatte fisk på auktionen
blev solgt til udenbys opkøbere, hvilket fuldendte billedet
af en infrastruktur i konsumfisksektoren, hvor der ikke læn-
gere herskede nogen fast sammenhæng mellem fiskeri, fis-
keauktion og baglandets fiskeforarbejdningsvirksomheder
og eksportører. De større konsumfiskindustrier på havnen,
som i stor målestok forarbejdede importerede laks, ørreder,
rejer o.l. fra Nordatlanten, var infrastrukturelt langt mere af-
hængig af en smidig godsomsætning i trafikhavnen samt af
en effektiv forbindelse sydpå til det europæiske motorvejs-
net og aftagermarkederne i Tyskland og Sydeuropa. Som
for at understrege dette faktum skød den nyeste infrastruk-
turelle facilitet for fisk i 2002 op på trafikhavnen, nemlig et
frysehus med kapacitet til 9.000 tons fisk, baseret på leve-
86
TripleNine Fish Protein a.m.b.a. i Esbjerg er én af verdens største fiskemelsfabrikker.
1...,76,77,78,79,80,81,82,83,84,85 87,88,89,90,91,92,93,94,95,96,...216