Page 100 - Sjæklen2005

100
0XVOLQJHÀVNHULHW IUD +¡MHU
Muslingefiskeriet ved Højer kom i gang efter 1945 på
initiativ af en række Højer-fiskere, hotelejer Tom Juhl
fra Sild, samt Karl Kyhn, der grundlagde firmaet Højer
Muslingeeksport i 195431 ,QLWLDWLYWDJHUQH KDYGH IXQGHW
aftagere i Holland, hvor der var mangel på ordentlige mus-
OLQJHU HIWHU PDQJH nUV KnUGW ILVNHUL GHU 'HUSn EHJ\QGWH
et omfattende muslingefiskeri i Vadehavet, og de mange
muslinger blev hældt i sække, læsset på lastbiler og kørt til
+ROODQG +HU EOHY GH ODJW XG L NXOWXUEDQNHU L GHW KROODQGVNH
Vadehav og senere forarbejdet eller videreeksporteret til
Frankrig32 )LVNHUQH RSUHWWHGH RJVn NXOWXUEDQNHU YHG +¡MHU
men uden godt resultat, og det var et problem, at der ikke
fandtes lokale muslingekogerier, som kunne aftage mus-
OLQJHUQH 'HUIRU NRQFHQWUHUHGH PDQ VLJ XGHOXNNHQGH RP
HNVSRUW 0XVOLQJHILVNHULHW IRUHJLN YHG K¡MYDQGH IUD VnYHO
små fiskerbåde som fra større motoriserede fiskekuttere 33
Muslingerne blev fisket med en skraber, hvis nederste del
KDYGH HQ MHUQUDPPH RJ HQ EXQG DI MHUQULQJH 6NUDEHUHQ
blev slæbt efter fiskerkutteren og løftet lidt op og ned i
vandet, så muslingerne blev skyllet rene, og til sidst blev
GH O VVHW RS L NXWWHUHQ )LVNHUQH V¡JWH KHOH WLGHQ HIWHU Q\H
PXVOLQJHEDQNHU RJ PDUNHUHGH GLVVH PHG E¡MHU 'H VPn
muslingekuttere kunne laste 2-8 tons muslinger, og enkelte
VWRUH NXWWHUH NXQQH ODVWH RS PRG WRQV 1RJOH EnGH YDU
fladbundede og kunne fiske fra helt lavt vand, men var til
JHQJ OG LNNH V UOLJW V¡G\JWLJH 2PYHQGW VHMOHGH ILVNHNXW-
WHUQH PHJHW EHGUH PHQ NXQQH LNNH Jn LQG Sn ODYW YDQG
Man skulle altid passe på, at bådene ikke kæntrede, når man
O VVHGH PXVOLQJHUQH RS
I 1956 gik Limfjordsøsterskompagniet ind i det givtige
muslingefiskeri i Vadehavet, hvilket førte til en kraftigt øget
)LVNHJnUG KYRU GHQ HQH DUP HU EOHYHW JHQQHPEUXGW RJ JHQRSE\JJHW L HQ EXH XGHQRP EUXGGHW )RWR .QXG ( /DUVHQ